Femini.ro

Ciocolată de casă şi turtă dulce

Să bucătărim!

Ciocolată de casă şi turtă dulce

Ţi-e poftă de ceva dulce cu adevărat savuros? De ce nu încerci o porţie de ciocolată de casă sau turtă dulce. Nu ştii cum se fac? Iată mai jos reţetele.

1.Ciocolată de casă cu nuci

ciocolata-de-casa1

Lista de ingrediente: 250-300 de grame de zahăr alb ( o cană), un pachet de unt, 50 de grame de pudră de cacao de cea mai bună calitate, 3 pliculeţe de zahăr vanilat, o cană de lapte praf (o cană de 250 de grame), un pahar de 100 de ml lapte integral şi o cană de nuci trase la tigaie decojite și mărunţite.

Mod de preparare pentru reţeta de ciocolată de casă cu nuci

Se mixează zahărul alb cu untul până ce se dizolvă cristalele, se adaugă apoi laptele praf, pudra de cacao de cea mai bună calitate și iar se amestecă. Se adaugă apoi laptele integral călduţ și zahărul vanilat. După aceasta se încorporează nucile. Apoi compoziţia rezultată se transferă într-un vas termorezistent, deasupra unuia cu apă pusă la fiert. Ciocolata se prepară la bain-marie, amestecând frecvent ca să se nu facă cocoloașe. Ciocolata se fierbe la bain-marie circa 30 de minute în acest timp trebuie să capete o consistenţă greoaie, fermă. După ce au expirat cele 30 de minute și ciocolata a căpătat consistenţa pe care o doreşti, se toarnă într-un vas termorezistent și se lasă să se răcească. Se poate turna într-o tavă dreptunghiulară și mai apoi când se taie se poate secţiona în pătrăţele sau cubuleţe. După ce s-a răcit se introduce în frigider. Ciocolata de casă are o savoare aparte și se poate consuma deopotrivă de cei mici și mari, la o cană cu lapte cald.

2.Turtă dulce cu scorţişoară

turta-dulce-2

Lista de ingrediente: 2 ouă, 300 de grame de făină, 100 de grame de unt, 2 linguriţe de scorţişoară, o cană de miere şi un praf de copt.

Mod de preparare pentru reţeta de turtă dulce cu scorţişoară

turta-dulce-1

Untul se amestecă împreună cu cele două ouă proaspete, după care se încorporează mierea naturală de albine. Se amestecă în continuare. Se adaugă apoi scortişoara măcinată și se amestecă până ce se obţine o pastă omogenă. Se adaugă în făină praful de copt și acest amestec se mixează cu cel obținut anterior din ouă și unt. Se amestecă bine.

turta-dulce-5

Se obţine astfel o cocă. Se presară puțină făină pe o suprafaţă întinsă sau masă și apoi se aşază aluatul obținut pentru turta dulce. Se întinde coca până ce se obţine o foaie subţire. Pentru acest procedeu se va folosi un sucitor. În această fază se poate tăia aluatul în diverse forme (brăduleţ, Moș Crăciun, reni etc). Aceste forme sunt metalice și se găsesc în comerţ. Dacă nu ai astfel de forme, poți lăsa foaia de aluat întreagă și să o plasezi pe o tavă în care ai așezat o foaie de copt. Se coace în cuptor circa 30-40 de minute, la foc potrivit. Se verifică în acest timp ca să nu se ardă. Se poate servi la o ceașcă de ceai sau cafea.

Poftă bună!

Tu pregătești dulciuri în casă? Dacă da, spune-ne care este reţeta ta preferată?

Dacă ți-a plăcut articolul, nu uita să îi dai share pe pagina de Facebook!

Învaţă cum să prepari o ciocolată caldă pentru zile reci!

Descoperă beneficiile consumului de ciocolată!

Învaţă de ce este bun vinul roşu!

More in Să bucătărim!

Redactorii femini.ro

Urmareste-ne pe Facebook

To Top