Reţete cu peşte pentru Revelion

Să bucătărim!

Reţete cu peşte pentru Revelion

Reţete cu peşte pentru Revelion

1.Pastă de peşte afumat

Lista de ingrediente: 3 peşti afumaţi, 3 ouă, 150 de ml de ulei, o linguriţă de piper, un ou crud şi o lingură de muştar.

Mod de preparare pentru reţeta de pastă de peşte afumat

Prima dată se înlătură pielea de pe peştii afumaţi și apoi și oasele. După aceasta se toacă carnea mărunt şi se pune pe un platou. Între timp se pun 2 ouă la fiert preț de 10-15 minute. După ce s-au fiert se decojesc. Două gălbenuşuri de la ouăle fierte se amestecă împreună cu un gălbenuş crud, cu o lingură de muştar și o linguriţă de piper. Acestea se freacă bine până ce se obţine o pastă densă în care se adaugă puțin câte puțin din ulei și se continuă mixarea până ce se obţine o maioneză delicioasă și consistentă. Din maioneză se păstrează 2 linguri, iar cu restul se amestecă în peştele afumat. Pasta de peşte afumat se decorează cu restul de maioneză și albuşurile fierte tăiate în bucăţele. Pasta de peşte afumat se poate servi pe pâine prăjită.

2. Somon la cuptor

Lista de ingrediente: 6 medalioane de somon, o lingură de unt, 150 de ml de vin alb, 150 de ml de bulion, o lămâie, o linguriţă de sare, o linguriţă de piper, o legătură de pătrunjel, 2 foi de dafin şi o căpăţână de usturoi.

Mod de preparare pentru reţeta de somon la cuptor

Somonul se spală cu apă rece, se tamponează ușor cu un şervet de hârtie, se unge cu unt, se presară piper, sare şi se aşază felii de lămâie. După aceasta se aşază somonul într-o tavă de cuptor. Se stropeşte apoi somonul cu bulion și se varsă vinul alb. Se adaugă usturoiul curățat și tocat mărunt. Se mai condimentează cu sare, piper și dafin. Se introduce apoi tava în cuptor unde va sta cam 30 de minute, la foc mediu.

În tot acest timp se stropeşte somonul cu zeama din tavă. Se lasă în cuptor până ce se rumeneşte, după care se scoate şi se pune pe un platou. Somonul se poate servi alături de puțin sos din tavă, cu un pahar de vin alb  și o salată verde.

Poftă bună să ai!

Tu consumi peşte la masa de Revelion? Spune-ne pe femini.ro ce reţete obișnuiești să pregătești pentru acest eveniment!

Dacă ți-a plăcut articolul, nu uita să îi dai share pe pagina de Facebook!

Descoperă beneficiile consumului de somon!

Află de ce este bine să consumi fructe de mare!

Descoperă de ce vinul roşu te menţine tânără!

Află care sunt beneficiile neştiute ale consumului de şampanie!

Vezi ce beneficii aduce sănătăţii consumul de supă!

Pregăteşte de sărbători 5 reţete delicioase cu şuncă!

Vezi de ce mierea este considerată un adevărat panaceu!

Află de ce borşul de tărâţe este o sursă bună de nutrienţi pentru organism!

Vezi ce trebuie să ştii despre creveţi!

Află cum se prepară un delicios cocktail de creveţi!

Pregăteşte de sărbători un delicios cozonac!

Descoperă reţete cu peşte pentru masa de Revelion!

Vezi ce trebuie să faci ca să obţii cea mai bună salată de boeuf!

More in Să bucătărim!

Redactorii femini.ro

Urmareste-ne pe Facebook

Cele mai citite articole

To Top