Dieta tricolor

Dieta tricolor este un regim alimentar creat pentru  pierderea în greutate, dar şi pentru  o viaţă lungă şi sănătoasă. Regimul alimentar a fost denumit aşa pentru a desemna varietatea de culori din farfurie. Se recomandă astfel să se consume alimente bogate în nutrienţi de culoare roşie, portocalie, galbenă şi verde. Toate acestea pentru ca o varietate de culori în farfurie desemnează o alimentaţie sănătoasă.

Istoricul dietei tricolor

Dieta a fost inventată de Martin Katahn fondator şi director al programului Vanderbilt de control al greutăţii şi profesor renumit de psihiatrie la Universitatea Vanderbilt. Dieta tricolor a fost adusă pe piaţă în anul 1996. Autorul acestei diete este renumit şi pentru alte cărţi de diete.

Care sunt principiile dietei tricolor

Dieta tricolor a fost concepută cu rolul de a preveni bolile de inimă, cancerul şi afecţiunile cauzate de bătrâneţe. Dieta controlează perfect greutatea fără a impune sentimentul frustrării.

Dieta merge pe premisa că o varietate de culori respectiv de alimente în farfurie oferă organismului o doză mare de minerale şi vitamine necesare menţinerii sănătăţii. Practic, principiul de la care se porneşte este acela de a se planifica meniurile de aşa manieră încât acestea să fie pline de nutrienţi. Alimentele care trebuie regăsite în farfurie sunt de culoare roşie, galbenă, portocalie şi verde. Fiecare culoare în parte indică prezenţa anumitor nutrienţi. Pierderea în greutate vine cu timpul, dar accentul cade pe prevenirea bolilor şi menţinerea stării de sănătate.

Se recomandă consumul a nouă porţii de fructe şi legume într-o zi întreagă, servirea a şase-unsprezece porţii de cereale cu mai putin de 20 la sută grăsimi. Grăsimile nu trebuie să depăşească pragul de 20 la sută din total de calorii dintr-o zi.  Aşadar, se vor servi doar 1-2 linguri de grăsimi într-o zi întreagă.  Consumul de carne roşie este restricţionat la o porţie pe săptămână, dar nu este rău să se servească o dată pe lună.  Carnea de pasăre dar şi peştele se pot servi zi de zi, dar nu mai mult de 180 de grame. Cafeaua se poate consuma zilnic dar până la 2 căni, regulă aplicabilă şi în cazul sucurilor cu acid.

Argumente pro şi contra dietei tricolor

Dieta are o puternică susţinere ştiinţifică. Porţiile mari de cereale, fructe şi legume definesc un stil de viaţă sănătos, echilibrat. Nutrienţii din acestea ajută organismul să se menţină în formă pe termen lung. Totuşi, dieta poate părea greu de urmat acelora care nu consumă de obicei porţii mari din aceste alimente, care sunt mai degrabă învăţaţi cu grăsimile, cu produsele procesate şi carnea în farfurie. Cu toate acestea, adoptarea dietei începe prin stabilirea unei mese sau a unei zile în care se va consuma  un meniu fixat după regulile dietei, abia apoi se va face schimbare în alimentaţie.

Cui i se adresează dieta

Dieta tricolor nu este recomandată persoanelor care au afecţiuni la nivelul rinichilor. Cantitatea de potasiu din fructe şi legume le-ar putea cauza neplăceri. În schimb, alimentele proaspete, bogate în fitochimicale recomandă acest regim alimentar tuturor acelor persoane care vor să slăbească sănătos, lent şi să îşi menţină sănătatea pe termen lung.